'소꿉놀이/오늘뭐먹지(주부1단요리)' 카테고리의 글 목록 (6 Page)
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소꿉놀이/오늘뭐먹지(주부1단요리)

에어프라이어 감자요리 (감자칩,감자아코디언) 감자감자감자~ 에어프라이어로 감자칩,감자아코디언 처음 만들어봤다 ㅎㅎ # 에어프라이어 감자칩 과자 먹는거보다 건강할 것 같아서 만들어본 에어프라이어 감자칩 ㅎ 여러가지 방법이 있던데, 썰어서 물에데치고 굽기, 전자렌지에 익혀굽기, 오일묻혀굽기, 중간에허니버터 바르기 등.. 난 삶아서해보고 그냥도해봤는데 삶는작업이 없어도 되는거같다 ㅎㅎ 세판 구웠는데 한번은 맛있고 두번은 실패 ㅋ 구웠던 과정들.. 일단 감자 껍질을 벗기고 채칼로 얇게 썰어준다. 그다음 물에 10분이상 담궈 전분기를 빼준다 (전분기를 왜 빼주는지 모르겠다 ㅋ) 몇 번 헹궈준 후 끓는 물에 삶아준다 (삶을 때 소금 간을 좀 했어야했는데 깜빡했다) 삶은다음 체에 걸러 물기를 빼주고 키친타월에 닦다가 귀찮아서 그냥 에어프라이어에 넣었다. 200.. 더보기
감자전 만들기 집에 감자가 많아서 오랜만에 만들어본 감자전~ 쫄깃쫄깃 바삭바삭 간식으로 맛있는데 은근히 손이간다 ㅋ 재료는 아주아주 간단. "감자+부침가루+양파(안넣어도됨)+소금" 만 있으면 끝 . ㅎㅎ 가장 손가는건 감자깎기. 둘이 먹을거라 네 알 정도 깠다. 강판에 갈아서 먹으면 약간의 아삭한 식감이 있는데, 갈기 귀찮아서 오늘은 블랜더에 ㅎㅎ 블랜더에 넣을려면 감자를 대충 깍둑설기를 한다. 양파 1/4조각도 넣어주고 블랜더에 넣어서 갈았다 1분고안되서 물이된다. 감자 갈때 물 넣는 사람도 있던데 물 안넣어도 될듯.. 갈아준 감자는 체에 걸러주고 물이 생각보다 많이 나오는데 남은 물도 시간 좀 지나고 버려주면 밑에 전분이 남는다. 전분은 감자에 다시 투하. 감자에 부침가루 5스푼정도+소금 1티스푼정도 넣고 스푼으로.. 더보기
부대찌개 만들기 부대찌개 만들기 ㅎㅎ 티비보다 갑자기 먹고싶어진 부대찌개 ㅎㅎ 재료 몇가지 사와서 만들어봤다 ㅎ 부대찌개 budae jjigae / Spicy Sausage Stew (두산백과) 6·25전쟁 직후 미국부대에서 쓰고 남은 햄과 소시지를 이용하여 끓여 먹은 찌개. 부대찌개란 '군대의 찌개'란 뜻으로, 서구의 스튜처럼 진한 한국의 국물 요리이다. 6·25전쟁 직후 서울에서 음식이 부족하여 일부 사람들이 의정부시에 주둔하던 미국부대에서 쓰고 남은 햄과 소시지 등 잉여 음식을 이용하여 끓여 먹었던 찌개이다. 이 당시에 미국 대통령 린든 B. 존슨의 성을 따서 '존슨탕' 이라고 부르기도 하였다. 부대찌개는 즉석에서 보글보글 끓여가며 먹어야 소시지가 부드럽고 기름이 겉돌지 않으며, 라면이나 국수사리, 흰떡 등을 푸짐.. 더보기
참치주먹밥 만들기~ 초간단 참치 주먹밥 만들기~~ 갑자기 참치 주먹밥이 먹고싶어 저녁으로 먹었다 ㅎㅎ # 참치 주먹밥 재료 식은밥 김자반 참치 마요네즈 소금 참기름 # 참치 주먹밥 만드는법 캔 참치의 기름기를 먼저 빼 준다 우리집 참치는 부스러져있는 느낌이라 살코기 사용해도 좋을듯하다 마요네즈와 후추를 넣어서 잘 비벼놓는다 마요네즈 양은 봐가면서 가감하기 (사진보다 마요네즈 더 넣었다) 넓은 볼에 찬밥을 준비하고 참기름과 소금 적당량을 넣는다 거기에 김가루 또는 김자반 투하 김이 많이 들어가야 맛있는데 김자반을 많이 넣었더니 단맛이 좀 많이나서 소금을 더 넣어야했다 조물조물 잘 섞어주기. 이제 뭉치는 일만 남았다.. 틀이없어서 손으로 하는데 혼자 손으로하느라 과정은 사진을 자세히 못 찍었다. 아래쪽 사진처럼 밥을 눌러 만들.. 더보기
수제비 만들기 수제비 만들기~ 티비에서 홍진영 언니가 수제비 만드는거보고 먹고싶었는데 골목식당 수제비 보자마자 안되겠다 하고 레시피 검색 ㅋㅋ 어릴 때 엄마가 만들어주신거 자주먹었는데 반죽만 해봤다 ㅎㅎ # 수제비 재료 밀가루 300 물 200(반죽하며가감) 식용유 한스푼 애호박,양파,계란,감자,육수낼것들 밀가루 300g은 생각보다 양이 많았다 3인분정도로 보면될듯.. 밀가루에 식용유를 넣고(생략가능) 물을 넣어준뒤 저어준다 처음에는 스푼으로 어느정도 저어준다 좀 꾸덕해지면 손으로 치대기 시작한다 접고 주먹으로 누르듯이 ㅋ 다 하고보니 물기가 좀 적은거같았다. 밀봉해서 냉장고에서 1시간 이상 숙성해줘야한다. 오래 반죽할수록 찰지고 맛있다고 하고, 숙성을 오래할수록 맛있다고한다. 나는 6시간이상 넣어둔듯.. 그다음 양념.. 더보기
소고기 미역국 만들기 간단하게 만든다는 미역국~ 임신하고 더 자주먹어야한다는데 이상하게 미역이 비릴것같은 느낌에 안먹었다; 6주차때 먹었다가 뭔가 거슬리는 맛 때문에.. 그래도 아기를 위해 먹어야 겠다는 생각에 만들어봤다 소고기 미역국~ 미역국 재료는 간단하다 # 미역국 재료 미역,고기(국거리),참기름,간장,소금,마늘 # 미역국 만들기 일단 말린 미역을 불려줘야 한다 불어나면 양이 생각보다 많아지니 적당히..ㅋ 약 1시간 정도 불려줬다 불어서 양이 많아지긴했네 ㅎㅎ 불은 미역은 박박(?)밀어서 세번정도 헹궈냈다 그다음 적당한 길이로 썰어주기. 미역이 다 불었으니 요리를 시작한다. 고기200그람 정도에 참기름 넣어서 달달달 볶는다 고기가 어느정도 익고 육즙(?)이 나오기 시작하면 미역도 추가해서 볶아준다. 미역 넣고나서 국간장.. 더보기
초간단 샌드위치 (크레미 샌드위치) (샌드위치 만들기) 크레미 이용한 샌드위치. 사실 크레미가 아니라 크라비아? 였나 그거 사용 많이 먹던건데 오랜만에 초간단으로 ㅎㅎ # 크레미 샌드위치 재료 식빵(또는모닝빵) 양파 크레미 체다치즈 마요네즈 후추 #크레미 샌드위치 만드는법 양파는 얇게 썰어서 물에 담궈 매운기를 빼준다. 2개 분량으로 큰 양파 반쪽 사용했다 그다음 크레미는 결 따라서 분리?(?)해준다. 긴 크레미 3줄 사용 크레미 준비 다 하고나서 양파 물기를 제거해준다. 체에 걸러준 뒤, 키친타올로 물기를 한번 더 제거해주었다. 그다음 크레미 위에 물기 뺀 양파 투척. 마요네즈 넣고 후추넣고 비벼준다. 비벼보고 마요네즈와 후추는 가감하면 된다 식빵을 준비한 뒤, 체다치즈를 올리고 속을 넣은 뒤 잘라주면 끝. 간단해서 자주 만들어먹을 수 .. 더보기
김밥초보 참치김밥만들기 (김밥초보) 참치김밥만들기 고봉민 김밥 좋아하는데,, 집근처에 김밥 파는곳이 어딘지 모르겠다. 김밥이 먹고싶어 재미로(?)김밥 싸봤다 10줄 했는데 3줄 살리고 다 엉망이었지만 그래도 재밌었다 ㅋㅋ # 김밥 재료 김, 밥, 참기름,단무지,당근,햄,오이,계란,참치,마요네즈,(우엉) 우엉까지 졸이기 귀찮아서 우엉은 빼버렸다. 마트에가니 김밥용으로 우엉 단무지 세트도 팔았다. 단무지 양이 작아보여서 단무지만 들어있는걸로 구입했다. 10줄싸고 조금 남았다. 김밥 햄이 아주 편리하게 생겼네. 뜯기만 하면 된다. 더 많이 쌀거면 큰 햄 사서 포장해도 되겠지만 딱 10개라서 구입했다. 그다음 참치는 체에 걸러 기름을 제거해준다. 마요네즈 섞을거라서 기름은 최대한 빼줘야지. 기름이 남아있으면 김밥도 축축해질수있다고 한.. 더보기

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