'소꿉놀이/오늘뭐먹지(주부1단요리)' 카테고리의 글 목록 (3 Page)
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소꿉놀이/오늘뭐먹지(주부1단요리)

에어프라이어로 돈가스 굽기 시장갔다가 수제 돈가스 판매하길래 2장 구입했다. 언제먹을지 몰라 냉동고에 넣어 얼렸다가 바로 다음날 조리..ㅎㅎ 에어프라이어에 돈가스를 구으려면 기름은 필수로 발라줘야한다.. 안구우면 더 딱딱하고 맛도 없어서 ㅜㅜ 프라이팬에 구으면 기름이 많이튀니 편하고 맛있게 돈가스를 굽는방법은 에어프라이어 사용 ㅎ 솔을 이용해서 앞 뒤 골고루 기름을 발라줬다. 생각보다 많이 발라져서 밥스푼으로 네스푼 분량은 넘은듯.. 우리집 필립스 에어프라이어는 용량이 작아서 두 장이 겨우 들어가네 ㅎㅎ 가끔 찌꺼기 치우기 귀찮아서 종이호일 깔기도 하는데, 종이호일 깔면 익는데 시간이 더 걸리고 열이 고루 전달되지 않는 것 같아서 사용은 안했다. 에어프라이어 는 200도에서 15분 돌리고 뒤집어서 10분 더 돌렸다. 노릇노릇 잘 .. 더보기
떡국 끓이는법 간단하게(?) 떡국 끓이는법 # 떡국 재료 떡국떡 소고기 계란 김 파 참기름,간장 # 떡국 끓이는법 1. 재료준비 - 간장소고기 : 기름 많이없는 잘게 썬 소고기를 참기름+ 간장에 볶아준다 (여러번 먹을거라서 한번에 많이 만들었다) - 계란 지단을 부쳐준다 ( 귀찮으면 국물 끓일때 그냥 풀어도됨) - 떡은 끓이기전에 물에 불리는게 좋고 안불려도 상관없다. 냉장고 보관시에 물에담아 보관해도된다 2. 떡국 끓이기 적정량 물과 떡을 넣고 끓인다. (국간장 살짝넣기) 끓기시작하면 파도 송송 썰어넣는다 떡이 떠오르면 다 끓인것.. 그릇에 덜어 간장소고기를 간을 맞출정도로 넣고 계란과 김 올려먹으면 끝 만드는건 진짜 간단한데 고기때문인지..국물도 맛있고 1월초엔 매일매일 먹어도 질리지 않는다 ㅎㅎ 1월은 떡국과 함께! 더보기
명란파스타 > 명란넣어 만든 오일파스타. 명란 파스타 ㅎㅎ 삼시세끼에서 명란 파스타 만들어 먹는 것 보고 집에있는 냉동명란 해동해 만들어봤다 # 명란 파스타 재료 명란 파스타면 마늘 페퍼론치노 올리브 야채(당근 양파 브로컬리 등) 치킨스톡 후추 소금 # 명란 파스타 만드는법 알리오올리오와 거의 똑같다. 명란들어가는거 빼고 ㅋ 우선 재료들을 손질한다 올리브, 마늘, 페퍼론치노, 냉동야채 넣을생각. 명란은 껍데기부분은 질기니 알만 빼서 준비한다. 두명 먹을거라 두알했는데 만들고보니 명란이 약간 부족한듯 했다. 올리브오일을 두르고 페퍼론치노와 마늘을 넣고 볶아준다 어느정도 익으면 야채를 볶고 면도 끓여줘야지 ㅎㅎ 에멀젼해야하니 4분~5분만 삶아야한다 야채들이 어느정도 익으면 살짝 덜익은 면을 넣어준다 볶다가 명란 투하!.. 더보기
코스트코 냉동채소 > 코스트코에서 자주 구입하는 냉동채소 2종 ㅎㅎ 브로컬리나 그린빈만 들어있는것도 있는데 필요에따라 구입하면된다 ㅎㅎ 냉동 브로컬리는 9990원, 그린빈은12990원 내가 자주 구입하는 채소믹스 14990원 노르망디 베지터블 12990원 1. 채소믹스 (14990원) 브로컬리,그린빈,노란당근,당근,피망,버섯,마 7종이나 들어있다. 올리브오일에 야채 볶고 후추랑 소금 살짝 넣으면 맛있는 초간단 야채볶음 완성 1. 노르망디 채소믹스 (12990원) 요즘 먹고있는 노르망디 채소믹스. 원래먹던게 품절됐길래 구입했다. 브로컬리, 컬리플라와, 노란당근, 미니당근 총 4종. 스테이크 먹을때 함께 구웠다 ㅎㅎ 종류는 적어도 파스타해먹기에도 좋고 편리한 냉동채소ㅎㅎㅎ 더보기
찬바람 불때 딱좋은, 호박죽 끓이기 (늙은호박) > 시골에서 가져온 늙은 호박. 엄마가 손질해서 주길래 호박죽을 끓였다 ㅎㅎ 레시피도 간단하고 맛있는 호박죽 ㅎㅎ # 늙은호박 고르는법 : 크기가 매우 크며 몸체의 윤기가 있고 담황색을 띤 것이 좋다. 껍이 단단한 것이 좋다. # 호박의 효능 1) 부기 치유 - 늙은 호박에는 비타민 A가 되는 카로틴과 비타민C, 칼륨, 레시틴 등이 풍부하게 들어 있으며 이뇨작용과 해독작용이 뛰어나다. 회복기의 환자나 위장이 약한 사람, 노인, 산모들에게 아주 좋다. 2) 이뇨작용 - 전통적으로 호박은 수분조절에 효과적이다. 3) 해독작용 - 호박은 수분이 풍부한 채소로 수분을 조절하고 해독작용을 한다. # 호박 부작용? 호박은 포타슘이라는 칼슘 성분이 있어 간질환이나 고혈압으로 인한 이뇨제를 복용할 때 섭취하지 않는 것.. 더보기
주말아침 초간단 요리! 스크램블 에그 샌드위치 만들기 > 주말에 늦잠자고 일어나면 한번씩 먹고싶어지는 스크램블에그 샌드위치 ㅎㅎ 카페에 모닝세트로도 판매하는걸 봤는데, 투썸 모닝샌드위치와 맛도 비슷하다 ㅋㅋ 세트로6천원에 판매해 나쁘지않지만 집에서먹으면 같은가격에 더 많이 먹을수있다 ㅎㅎ 식빵, 베이컨, 계란으로 만드는 맛있는 스크램블 에그샌드위치. 오븐에 빵을데워 바삭하고, 계란이 촉촉하게 들어가는게 포인트. # 스크램블 에그 샌드위치 재료 (2개분량) - 베이컨 2줄~4줄 - 계란 2개 - 슬라이스 체다치즈 2장 - 식빵 4장 - 생크림 - 후추, 소금 # 스크램블 에그 샌드위치 만드는법 베이컨을 후라이팬에 구워준다. 굽는동안 오븐 온도도 올려두면 좋다 (오븐에 식빵을 나중에 굽거나 토스터로 구워도됨) 그동안 식빵을 준비하고 한면에 체다 슬라이스 치즈를.. 더보기
초간단 감자스프 만들기 > 초간단 감자스프 만들기~ 배는 많이 안고프고 따뜻한 간식(?) 먹고싶을때 만들어먹은 초간단 감자스프 ㅎㅎ 사실 감자 한 봉 사면 둘이서 먹기 너무 많아서 감자전이든 스프든 뭘 계속 해먹어야한다 ㅋㅋ # 재료 (4인분) 감자 4개 소금 버터 두스푼 양파1개 우유 200 (생크림 섞거나 생크림대체가능) # 감자스프 만드는법 감자를 씻어 잘 삶아준다. 감자에 간이 베어들도록 소금도 함께 넣어준다 감자가 익을동안 양파를 볶아주는데, 버터를 잘 녹여서 양파를 볶아준다 양파를 볶는 정도는 익을정도를 조금 더 넘어서 노릇노릇(카라멜라이징)할 정도로 볶아줘야 단맛과 고소한 맛이 나서 더 맛있다 감자가 다 삶아지면 껍질을 까고 블랜더에 우유, 감자, 양파를 넣고 갈아준다 그리고 냄비에 다시 넣어 끓이면 되는데, 나는.. 더보기
물만두 요리(?)하기 > 이래저래 요리에 다양하게 이용 가능한 물만두~~ 난 보통 계란만두국에 이용하기는하나, 다양하게 먹을 수 있다 기본 물만두, 그냥굽기, 에어프라이어에 튀기기, 만두국만들기, 튀기기 등 ㅎㅎ # 물만두 조리방법 1. 물만두 1) 냄비에 적당량의 물을 넣고 끓이기 물의 양은 물만두가 충분히 잠길 정도 2) 물이 끓기 시작하면 해동시키지 않은 냉동상태의 물만두를 넣고 약 3분간 끓이면 완성 물만두를 냄비에서 건지누후 찬물로 헹구면 쫄깃해짐 2. 에어프라이어 1) 봉지에 만두 15알과 식용유 밥숟가락 약 3~4스푼정도 투입 후 흔들어주기 2) 기름이 코팅된 만두를 에어프라이어에 넣고 약 200도로 3분간 조리 3) 만두를 뒤집어 3분 더 조리하면 완성 3. 물만두를 다양하게 즐기는법 1) 튀김만두 - 팬에 기.. 더보기

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