'소꿉놀이/오늘뭐먹지(주부1단요리)' 카테고리의 글 목록 (2 Page)
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소꿉놀이/오늘뭐먹지(주부1단요리)

자꾸 생각나는 초간단 간장떡볶이 ㅎㅎ 간장떡볶이 만들기~~ 일반적으로 생각하는 간장떡볶이와는 비쥬얼이 다르다 국물이 없는 간장 베이스에 불 향 나는 맛 ㅎㅎ 딴짠 좋아하는 내 입에 완전 취향저격ㅋ 만드는 방법 잊기전에 얼른 기록해야지 ㅎㅎ # 간장떡볶이 재료 파 편마늘 식용유 다진마늘 페퍼론치노 간장 설탕 떡볶이떡 양파 # 간장떡볶이 만드는법 후라이팬에 기름을 두르고 자른 파를 넣어 파기름을 내준다가 편마늘을 넣어준다 (5알정도) 양파는 채썰어 준비하고 다진마늘 한스푼+간장2스푼+설탕2스푼을 섞어 간장 양념을 준비한다 (다진마늘이 많아야 맛있다. 사진 보다 더 넣어도 된다) 후라이팬에 편마늘이 익으면 양파를 넣고 볶다가 페퍼론치노 5개 정도를 부숴서 넣어준다. 떡볶이 떡도 넣어준다 기름이 떡볶이 떡을 적당히 코팅할 정도가 가장 좋다. 너무 .. 더보기
초간단 - 김자반 활용한 참치주먹밥 오랜만에 집에있는 김자반으로 참치 주먹밥을 만들었다 ㅎㅎ 오뎅탕 끓려서 같이 잘 먹었네 ㅎㅎ # 참치 주먹밥 재료 김자반, 맛소금, 참치, 양파, 마요네즈, 후추 # 참치주먹밥 만드는법밥에 참기름, 김자반, 맛소금 약간 넣어서 잘 비빈다 참치 기름을 버리고 양파를 작게 썰어서 마요네즈+후추 넣어 잘 비벼준다 밥에 참치마요 넣어 동글리면 완성!! 너무맛있다.. 자주해먹어야겠다 ㅋㅋ 더보기
초간단 제육볶음 만들기 초간단 제육볶음 만들기. 인터넷으로 이리저리 제육볶음 레시피를 검색하다보니 방법도 다양하고 재료도 다양해서 내식으로 바꿔버렸다 ㅎㅎ 고기를 절여서 사용하기도했었는데 시간이 걸려 초간단이 아니니 절이지 않는 방법으로 ㅎ # 제육볶음 재료 제육용 고기 200g 양파 큰거 2개 양배추 1/4쪽 대파 1개 당근 반쪽 당면(떡볶이 떡도 괜찮고, 없어도됨) 양념용 다진마늘1티스푼, 설탕2스푼 고추장 2스푼,간장2스푼, 고추가루 4스푼, 미림1스푼, 후추, 물 200ml정도 > 원하는 국물 양에따라 비율대로 가감하면됨 # 제육볶음 만드는법 야채들을 원하는 크기로 미리 썰어둔다 (대파 파란부분은 마지막에 넣기위해 따로 뺐다)고기에 기름이 있어 식용유는 넣지않고 고기만 볶아준다. 혹시모를 잡내제거를 위해 마늘은 고기와 .. 더보기
흙대파 손질, 보관하기 대파는 깐 대파만 사서 쓰고 그것마저도 다 못써 썩히던 나인데.. 어느순간 손질안한 파를 사서 냉장 냉동보관까지 하게됐다 ㅋ 이렇게 주부가 되어가는것인가..ㅎㅎ 자주 안써도 보관만 잘하면 유용한 대파 손질 및 보관하기 ㅎㅎ 집앞 마트에서 흙대파 한단 980원 특가라 구입! 뿌리부분은 육수낼때 쓰면 좋다하여 따로 잘라내고 대파는 통에 맞는 길이로 숭덩숭덩 잘라서 물로 씻어 말려준다대파가 마르는동안 뿌리를 물로 씻어주는데..보통일이 아니다 물에 약간 불렸다가 헹궈주는데 흙이 무한대로 나온다.. 씻어도 씻어도 헹궈도 헹궈도.. 30번 이상 헹군듯..ㅋ 흙이 안나올때까지 여러번 반복하다보면 결국 깨끗한 느낌이난다. 그러면 뿌리도 물을 털어 말려준다.물기가 마르고나면 뿌리는 육수낼때 사용하도록 따로 보관해서 얼려.. 더보기
간단하게 즐기는 청양크림 함박 스테이크(?) 청양크림 함박스테이크 ㅎ 골목식당에서 함박스테이크 소스에 청양고추를 넣은걸 보고서 언젠가 만들어 먹어야지..하다가 비슷한 재료로 흉내낸 청양크림 함박스테이크 ㅋ 햄버거 만들어먹을 때 먹던 패티로 해서 이걸 함박 스테이크라고 해도 되는지는 모르겠다. 이러나저러나 맛있으니 다행 ㅎㅎ 크림소스 만드는건 아주 간단하다 버섯+청양고추+양파를 넣고 볶다가 양파가 노릇노릇해지면 생크림을 넣어주고 소금으로 간을 해주면 된다. 크림이 부담스러워 우유도 살짝 섞어줬다 양은 원하는 만큼 ㅋ 버섯은 양송이를 넣으면 좋을것같은데 집에 새송이 버섯이 있어서 새송이 버섯을 사용했다 청양고추는 썰어서 얼려둔것 사용 ㅎ(노릇노릇 볶아지면 크림투하 ㅎㅎ) 그다음 패티 만들기. 간 소고기+ 계란 + 부침가루 + 빵가루를 넣어 허브솔트로 .. 더보기
초간단 감바스 알하이요 만들기 오늘은 빠에야 하면서 오랜만에 새우감바스 만들기 ㅎㅎ 간단하지만 맛있어서 자주 먹었었는데 한동안 왜 안먹었는지 모르겠다 ㅎㅎ감바스 알 알히요(gambas al ajillo) 의미는 간단하게 "새우와 마늘"라는 뜻이다. 재료는 새우,마늘,페퍼론치노,올리브오일+소금 만 있으면 끝. 곁들여 먹을 빵도 있어야되네 ㅋ 넓은 팬에 올리브오일 살짝 둘러주고 재료들을 넣어준다. 마늘은 편마늘 썰어서 전체 다 덮일정도로 넣기. 새우는 팬에 들어갈 만큼. 페퍼론치노는 취향따라.. ( 난 7개정도) 부셔넣기. 소금 한꼬집..이면 끝 ㅋ 내용물이 자작하게 잠길 정도로 올리브 오일을 채워주고 재료가 익을 때 까지 끓여주면 완성이다~~ 노릇노릇하게 잘 익고있네 ㅎㅎ 이거 해먹을려고 전용 팬도 이마트에서 샀었다 ㅎㅎ 빵 사진 찍는.. 더보기
초간단 프렌치 토스트 만드는법 > 식빵있을 때 주말 간식으로 자주먹는 프렌치토스트. 식빵, 계란, 우유, 설탕만 있으면 간단하게 만들 수 있다. # 프렌치 토스트란?우유와 달걀에 적신 빵을 버터두른 팬에 구워낸 음식이다. 전 세계에서 즐겨 먹는 요리로, 미국에서는 주로 아침식사로 즐겨 먹는다. 주재료인 빵은 주로 식빵이 활용되는데, 특히 오래되어 딱딱해진 빵을 활용하면 첨가되는 달걀과 우유를 잘 흡수하여 부드러운 프렌치토스트를 만들 수 있다. 달걀과 우유를 섞은 물에는 시나몬이나 바닐라, 설탕 등을 첨가하기도 하며, 완성된 프렌치토스트에는 설탕이나 잼, 과일, 꿀, 시럽등을 곁들이기도 한다 # 프렌치토스트 이름 유래 # 프렌치 토스트 만드는법 계란, 우유, 설탕을 넣어 잘 풀어준 후, 식빵을 적당한 크기로 잘라서 계란물에 잘 적셔준다.. 더보기
(초간단) 얼큰한 소고기 무국 끓이는법 > 엄마가 끓여주는 소고기국만 먹다가 내가 처음으로 끓여본 소고기무국 ㅋ 미역국, 북어국 다음으로 세번째 도전이다 ㅎㅎ 생각보다 국 끓이는게 간단해서 깜짝 놀랐다 ㅎㅎ 빨갛게 먹는게 경상도식인지..콩나물 넣는 사람들도 많더라 ㅎ 백종원 소고기 무국 끓이는것과 비슷한데 고추가루가 추가된 정도라고 보면 될듯.. # 소고기 무국 재료 소고기, 무, 고춧가루, 대파, 다진마늘 참기름, 간장, (소금) # 소고기 무국 끓이는법 더보기

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