소꿉놀이 썸네일형 리스트형 주말아침 초간단 요리! 스크램블 에그 샌드위치 만들기 > 주말에 늦잠자고 일어나면 한번씩 먹고싶어지는 스크램블에그 샌드위치 ㅎㅎ 카페에 모닝세트로도 판매하는걸 봤는데, 투썸 모닝샌드위치와 맛도 비슷하다 ㅋㅋ 세트로6천원에 판매해 나쁘지않지만 집에서먹으면 같은가격에 더 많이 먹을수있다 ㅎㅎ 식빵, 베이컨, 계란으로 만드는 맛있는 스크램블 에그샌드위치. 오븐에 빵을데워 바삭하고, 계란이 촉촉하게 들어가는게 포인트. # 스크램블 에그 샌드위치 재료 (2개분량) - 베이컨 2줄~4줄 - 계란 2개 - 슬라이스 체다치즈 2장 - 식빵 4장 - 생크림 - 후추, 소금 # 스크램블 에그 샌드위치 만드는법 베이컨을 후라이팬에 구워준다. 굽는동안 오븐 온도도 올려두면 좋다 (오븐에 식빵을 나중에 굽거나 토스터로 구워도됨) 그동안 식빵을 준비하고 한면에 체다 슬라이스 치즈를.. 더보기 초간단 감자스프 만들기 > 초간단 감자스프 만들기~ 배는 많이 안고프고 따뜻한 간식(?) 먹고싶을때 만들어먹은 초간단 감자스프 ㅎㅎ 사실 감자 한 봉 사면 둘이서 먹기 너무 많아서 감자전이든 스프든 뭘 계속 해먹어야한다 ㅋㅋ # 재료 (4인분) 감자 4개 소금 버터 두스푼 양파1개 우유 200 (생크림 섞거나 생크림대체가능) # 감자스프 만드는법 감자를 씻어 잘 삶아준다. 감자에 간이 베어들도록 소금도 함께 넣어준다 감자가 익을동안 양파를 볶아주는데, 버터를 잘 녹여서 양파를 볶아준다 양파를 볶는 정도는 익을정도를 조금 더 넘어서 노릇노릇(카라멜라이징)할 정도로 볶아줘야 단맛과 고소한 맛이 나서 더 맛있다 감자가 다 삶아지면 껍질을 까고 블랜더에 우유, 감자, 양파를 넣고 갈아준다 그리고 냄비에 다시 넣어 끓이면 되는데, 나는.. 더보기 쫀득촉촉 맛있는 초코 브라우니 만들기 > 가끔 베이킹 하는데, 날이 점점 쌀쌀해지니 달콤한 브라우니가 땡겨 만들어봤다. 케익과 쿠키의 중간쯤 느낌의 브라우니 ㅎㅎ 내가 만들었지만 너무맛있다...... 개인적으로 달달하고 쫀득한 브라우니를 좋아하는데, 레시피도 간단하고 맛도있어서 정리겸 적어본다. 레시피는 다양하고 입맛도 다양해서 딱히 어떤 레시피가 정답이다 할 수 없을만큼 용량차이가 미세하다. 하나하나 맞추기 어려우니 쉬운 레시피로 정리했다. 그리고 브라우니는 입맛에따라 견과류를 추가하거나 초코칩을 추가해 극강의 단맛을 낼 수 있고 아이스크림을 살짝 올려 브라우니 선데로 즐길수도 있다 # 브라우니 유래 몇가지 설이 있긴 한데, 미국의 한 즈부가 초코케익을 구우면서 베이킹 파우더를 넣는 걸 깜빡해 부풀지않은 케익을 먹게됐는데 그게 맛있어서 만.. 더보기 물만두 요리(?)하기 > 이래저래 요리에 다양하게 이용 가능한 물만두~~ 난 보통 계란만두국에 이용하기는하나, 다양하게 먹을 수 있다 기본 물만두, 그냥굽기, 에어프라이어에 튀기기, 만두국만들기, 튀기기 등 ㅎㅎ # 물만두 조리방법 1. 물만두 1) 냄비에 적당량의 물을 넣고 끓이기 물의 양은 물만두가 충분히 잠길 정도 2) 물이 끓기 시작하면 해동시키지 않은 냉동상태의 물만두를 넣고 약 3분간 끓이면 완성 물만두를 냄비에서 건지누후 찬물로 헹구면 쫄깃해짐 2. 에어프라이어 1) 봉지에 만두 15알과 식용유 밥숟가락 약 3~4스푼정도 투입 후 흔들어주기 2) 기름이 코팅된 만두를 에어프라이어에 넣고 약 200도로 3분간 조리 3) 만두를 뒤집어 3분 더 조리하면 완성 3. 물만두를 다양하게 즐기는법 1) 튀김만두 - 팬에 기.. 더보기 검은콩(서리태)밥 짓기 오랜만에 엄마집에 가서 밥을 먹었는데, 밥에 검은콩이 들었는데 엄청나게 달달하고 맛있었다! 그래서 얻어온 검은콩으로 밥 지어보기 ㅋ 국산콩이라서 더 달다는 엄니말..ㅎ 검색해보니 검은콩 제철이 9월말~10월말이다 딱 좋을때였던듯.. # 검은콩 효능? 건강 식품으로 불리는 블랙푸드의 대표 주자 검은콩. 우리 몸에 좋은 안토시아닌 색소를 많이 함유하고 있어 시력 회복과 항암 작용 등 건강에 좋다 껍질은 검은색이고 색은 파랗고 윤기가 많이 나는 것이 좋다 # 서리태? 껍질은 검은색이지만 속이 파랗다고 하여 속청이라고도 부른다. 작물의 생육 기간이 길어서 10월경에 서리를 맞은 뒤에나 수확할 수 있으며, 서리를 맞아 가며 자란다고 하여 서리태라는 명칭이 붙여졌다. 밥할 때 쌀은 불리지 않고 바로해도 먹을만하지만.. 더보기 반려식물) 초보가 키우기 어려운, 율마 상큼한 허브향이 난다는 율마~ 크리스마스 장식용으로도 쓸수있다하고 핫도그 모양도 이쁘고 해서 9월쯤 우리 집으로 들였다 ^^ (아파트 공구 통해서 배송받았다) 만져보니 허브향이 솔솔 나는데 로즈마리처럼 진하진 않네 ㅎㅎ 잎이 핫도그처럼 다듬어져있을줄 알았는데 좌우 대칭이 안맞다;; 내가 손으로 따주면서 맞춰야 하나보다 # 율마 가지치기 중심줄기는 남기고 곁가지를 잘라준다# 율마키우기 주의점햇빛,통풍,물 - 베란다 50~150cm떨어진곳 햇빛- 2~3일에 한 번 흠뻑 (겉 흙 말랐을 때) 율마와 함께온 뱅갈고무나무 블로그찾아보니 율마 모양도 가지각색.. 다듬기 나름인듯.. 그러던 어느날, 율마 잎들 뒤적뒤적거리는데 무당벌레가;; 어쩌지..하다가 잡아서 베란다창문열어 창틀에둠..ㅋ 율마는 통풍,햇빛,물조절이.. 더보기 오뚜기 백세카레로 닭고기카레만들기 > 오랜만에 만들어본 카레. 고기 없을 때 닭고기(냉동닭안심)으로 간편하게 만들 수 있다. 카레 아주 좋아하는데 소량으로사는것보다 1kg짜리가 훨씬 가성비가 좋은것같아 이번에 큰거 사면서 백세카레로 사보았다. 일반 카레가루보다 강황이 많이들어있다하니 건강에 좋을것같단 생각에..가격도 조금 더 비쌌는데.. 사실.. 괜히 백세카레샀다고 후회했다. 쓴맛이 더 나서 기존 카레보다 맛이 없었기때문.. 치킨스톡을 좀 넣어서 같이 끓여주면 부드러워서 맛있었다. # 카레 끓이는법 1. 고기, 감자, 양파,당근응 적당한 크기로 썰어 기름에 잘 볶은 다음 물을 붓고 재료가 잘 익을때까지 끓여준다 2. 불을 역허게 한 후 카레를 조금씩 넣어 충분히 풀면서 끓인다음 밥 위에 얹어내면 완성. 볶음밥이나 떡볶이에 카레가루 넣어도.. 더보기 집에서 스테이크 굽기 > 집에서 스테이크 굽기. 스테이크용 등심 고기를 구입했다. 알아서 썰어달라고했더니 스테이크용으로 생각보다 아주 두껍게 썰어주셨네.. 잘 못구울까봐 걱정이 됐지만 고기가 맛있게 보여 일단 도전 ㅋㅋ 고기는 키친타올로 핏물을 빼주고 올리브오일+허브솔트 뿌려서 마리네이드 해준다. 올리브오일이 고기에 골고루 바르면 육즙이 세어나가는걸 막아준다. 다음에는 먹다남은 레드와인으로 절여서 고기를 부드럽게 만들어봐야겠다 ㅋ 고기를 올리브오일에 절이는 동안 함께먹을 가니쉬를 준비한다. 언제나 그렇듯 코스트코 냉동야채와 양파 ㅋㅋ 코스트코 냉동야채는 2종류가 있는데 오늘은 브로컬리+컬리플라워+노란당근+미니당근 조합이 든걸로 선택했다. 양파굽는건 사진이 없네. 올리브오일 둘러서 노릇한 느낌나도록 야채를 구워줬다. 야채 굽고.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 11 다음
