'소꿉놀이' 카테고리의 글 목록 (3 Page)
본문 바로가기

소꿉놀이

레몬치즈타르트 > 처음만들어본 레몬치즈 타르트 망한줄알았는데 너무맛있어서 깜놀.. # 타르트 바닥재료 버터 90g (냉장) 설탕 80g 아몬드가루 90g 박력분 90g 시나몬파우더, 소금약간 # 레몬케익 재료 크림치즈 180g (실온) 버터 40g (실온) 설탕 80g 계란 1+1/2(노른자1개) 박력분 20g 생크림 50g 우유 50g 레몬1개 (레몬즙,제스트) # 레몬치즈타르트 만드는법(레시피) 1. 케이크 바닥 체친 가루(아몬드가루,박력분)와 냉장 상태의 버터, 시나몬가루 및 소금 등 재료를 다 넣고 버터를 갈라주듯이 긁어준다. 작업을 반복하다보면 소보루 형태가 된다. 버터입자가 작아지면 굽는 틀 바닥에 두껍지 않은 크기로 깔아주고 잘 눌러준다. (윗부분에도 올려줘야하기때문에 2/3정도만 사용) 170도 오븐에 .. 더보기
초간단 프렌치 토스트 만드는법 > 식빵있을 때 주말 간식으로 자주먹는 프렌치토스트. 식빵, 계란, 우유, 설탕만 있으면 간단하게 만들 수 있다. # 프렌치 토스트란?우유와 달걀에 적신 빵을 버터두른 팬에 구워낸 음식이다. 전 세계에서 즐겨 먹는 요리로, 미국에서는 주로 아침식사로 즐겨 먹는다. 주재료인 빵은 주로 식빵이 활용되는데, 특히 오래되어 딱딱해진 빵을 활용하면 첨가되는 달걀과 우유를 잘 흡수하여 부드러운 프렌치토스트를 만들 수 있다. 달걀과 우유를 섞은 물에는 시나몬이나 바닐라, 설탕 등을 첨가하기도 하며, 완성된 프렌치토스트에는 설탕이나 잼, 과일, 꿀, 시럽등을 곁들이기도 한다 # 프렌치토스트 이름 유래 # 프렌치 토스트 만드는법 계란, 우유, 설탕을 넣어 잘 풀어준 후, 식빵을 적당한 크기로 잘라서 계란물에 잘 적셔준다.. 더보기
아몬드가루활용-스콘만들기 아몬드 가루가 너무 많길래 스콘에 아몬드가루 듬뿍 넣어서 만들면 어떨까 하고 만들어본 오늘의 아몬드 스콘. 결과적으론 완전 성공! 지금까지 만든 스콘보다 더 맛있다 ㅋㅋ # 아몬드스콘재료 아몬드가루 150 g 강력분 50 g 버터 60 g 설탕 60 g 베이킹파우더 1ts 소금약간 계란 1개 생크림 20 g # 아몬드스콘 만드는법 가루류(아몬드가루,강력분,설텅,베이킹파우더,소금)에 차가운 버터를 넣고 스페츄라로 가르듯이 섞어준다 어느정도섞이면 장갑을 끼고 고슬고슬해질때까지 비벼준다 버터 덩어리가 없어졌으면 계란을 넣고 저어주고 생크림으로 농도를 맞춘다 스콘은 덩어리진게 매력이므로 어느정도 뭉쳐지면 모양잡아서 비닐팩에넣어 한시간 이상 냉장고에서 휴지시킨다 2cm두께, 원하는 크기로 잘라주고 190도 오븐에.. 더보기
촉촉폭신 레몬머핀 만들기 > 오랜만에 만들어도 맛있는 레몬머핀~ # 레몬머핀 재료 레몬 1개 크림치즈 100 g 버터 50 g 계란 2개 설탕 100 g (많이 달지않아 더 추가해도될듯) 중력분 120 g ( 박력분이 없어 중력분으로 대체) 아몬드가루 30 g 베이킹파우더 5g 요거트 50 g 생크림 50 g (요거트와 생크림은 우유대체가능) 소금 한꼬집 # 레몬머핀 만드는법 버터와 크림치즈는 소분해 실온에 1시간 이상 둔다. 계란도 꺼내두기. 버터와 크림치즈 녹는동안 레몬 세척. (베이킹소다세척 > 굵은소금으로 빡빡 문지르기 ) 세척한 레몬은 껍데기는 강판에 갈아 설탕에 섞어둔다 버터와 크림치즈가 녹았으면 잘 저어주고 레몬설탕, 계란을 넣고 잘 섞어준다 체질한 중력분과 아몬드 파우더를 넣고 소금과 베이킹 파우더 넣기. 레몬즙,.. 더보기
촉촉한 크림치즈 머핀 만들기 > 쿠키만 만들다 오랜만에 만들어본 머핀.. 레몬머핀을 해야하는데 크림치즈가 넘 많아서 크림치즈머핀부터~ㅎㅎ 부드럽고 촉촉하니 맛있고 설탕을 많이넣지않아 담백한 맛 이다 # 크림치즈 머핀 재료 (3cm컵 15개분량) 1. 크림치즈필링 (생략가능) 크림치즈 100 슈가파우더 50 계란노른자 1개 2. 머핀재료 버터 50 g 크림치즈 100 g 설탕 70 g 계란 2개 박력분 120 g 베이킹파우더 4 g 레몬즙 5 g 우유 30ml(점도조절) 1. 크림치즈 필링 크림치즈는 실온에 1시간 이상 두어 말랑한 상태로 만든후 크림화 한 후, 슈가파우더와 계란 노른자를 넣어 짤주머니에 넣어둔다 (필링은 안해도 됨) 2. 머핀 만들기 버터와 크림치즈는 실온에 1시간이상 두고 말랑하게 한 후 크림화 한다 크림처럼되면 .. 더보기
(초간단) 얼큰한 소고기 무국 끓이는법 > 엄마가 끓여주는 소고기국만 먹다가 내가 처음으로 끓여본 소고기무국 ㅋ 미역국, 북어국 다음으로 세번째 도전이다 ㅎㅎ 생각보다 국 끓이는게 간단해서 깜짝 놀랐다 ㅎㅎ 빨갛게 먹는게 경상도식인지..콩나물 넣는 사람들도 많더라 ㅎ 백종원 소고기 무국 끓이는것과 비슷한데 고추가루가 추가된 정도라고 보면 될듯.. # 소고기 무국 재료 소고기, 무, 고춧가루, 대파, 다진마늘 참기름, 간장, (소금) # 소고기 무국 끓이는법 더보기
반려식물) 외대 뱅갈 고무나무 수경재배 > 8월말쯤 우리집에 들어온 외대 뱅갈 고무나무 8월말 사진 19.10.13 2개월만에 많이 자란 것 같다 사진으로 비교해보니 큰 차이가 없어보이기는 한데, 중간중간 새싹들 자란것과 외대 하단에 가지(?)2대가 늘어난것 ㅎㅎ 가지를 잘라서 수경으로키우면 뿌리가 또 난다하던데... 일단 그냥 같이 키웠다 11월말. 하단에 가지가 많이 자라났다. 외대여야 이쁜데 아랫쪽이 너무 풍성해져서 고민됐다. 19.12.01 잎이 점점 커지는것같아 가지를 정리해야겠다 ㅋ 준비물은 물티슈, 물병, 장갑, 가위 ㅎ 원예용 가위가 없어 그냥 가위로 잘랐다. 고무수액이 피부에 닿으면 좋지않다고해서 장갑을 준비했는데 생각보다 흐르진 않더라 점액이 흐를까봐 하단부 가지부터 잘랐다. 가지를 싹뚝 잘라주니 하얀색 점액이 보인다. 흘러.. 더보기
마늘크림치즈 베이글 마늘 크림치즈 베이글~~ 크림치즈 덩어리를 샀는데 한번에 다 못먹을 것 같아서 얼려뒀다. 얼렸다 해동했는데 이게 왠일?? 물이 생기고 덩어리져있는거 아닌가 ㅜㅜ 검색해보니 휩 하면 제대로 돌아온다는 ㅎㅎㅎ 크림치즈에 꿀 세스푼 정도 넣고 휘퍼로 열심히 저어줬다 그리고 마늘준비. 마늘을 편으로 썰어 후라이팬에 구워준다 (올리브오일 살짝 넣어줌) 빵굽다 살짝 태웠지만..탄부분 제거하고 잘게잘게 썰어주기. 잘게 다진(?)마늘을 크림치즈휩한거에 섞어둔다 베이글은 230도오븐에 3분정도 구워웠다. 한 김 식힌 베이글에 마늘과 섞어둔 크림치즈 바르기~~ 반으로 커팅 후 커피와 함께~ 베이글도 바삭하고 크림치즈에 마늘향이 더해지니 부드럽고 고소하고 ㅎㅎ 맛있게 잘 먹었다 ㅎㅎ 더보기

티스토리툴바