분류 전체보기 썸네일형 리스트형 커핑(cupping) 커핑이란?? 커피의 맛을 감별하는 것을 커피 커핑(Coffee Cupping)이라고 한다. Cupping은 커피 원재료의 특성, 향과 맛을 다른 원산지에서 결정하기위한 커피 로스터의 중요한 실습으로 다양한 용도에 맞게 원하는 특성의 커피를 만들 수 있다. 커피에는 무려 1,200가지 이상의 화학분자가 있고, 전문 감별사들은 커피 한잔에서 수십 가지의 맛을 찾아낸다. 또한 원두가 지닌 고유의 풍미를 읽어냄으로써 불순물이 섞여 있는지, 맛은 얼마나 풍부하지 등을 분석해 등급을 매기기도 한다. 커핑 준비물? - 6oz머그잔 - 디저트 또는 스프 스픈 - 끓는 물, 신선한원두 커핑 적정량 : 잔 용량 × 0.055 커핑 하는 법? 1. 분쇄 커피 담기 : 샘플 로스터기로 로스팅한 후 커피의 향을 잘 맡을수 있도.. 더보기 양배추즙 위를 튼튼하게하고 피부를 좋아지게 한다는 양배추~~ 아침에 마실려고 씨제이 맛있는 양배추 한뿌리 구입했다. 즙 짜주는곳에서 산적도있는데 양배추 특유의 향과 맛이 너무 거슬려..혹시나 하고 구입하보았다. 평이 괜찮아서 ㅎ ------------------------------------------------------------ 양배추즙 효능 940년 미국의 스탄호트 대학 의학부의 가네트 체니 박사가 ‘신선한 양배추는 자연적인 항궤양 식품’이라는 실험 결과를 발표한 적이 있다. 그의 발표에 따르면 궤양이 생긴 실험 동물에게 양배추 즙을 한 방울 정도 주었더니 위궤양이 완치되었다는 것이다. 다시 말해 위궤양으로 고생하는 사람이 하루 950㎖ 정도의 양배추 즙을 매일 먹으면 효과가 좋다는 얘기다. 게다가 피부.. 더보기 신당동 떡볶이스낵(세븐일레븐) 세븐일레븐 신당동 떡볶이과자 ₩1,200원 ㅎ 살짝 매콤해보인다 ㅎ 파슬리도 솔쏠 뿌려져있고 먹음직스럽게 생겼음 매콤달달하고 생각보다 맛있다 과자 신짱(?)이랑 식감 비슷하고 매운버전이라 보면될듯 많이매운게아니라 약간 매콤한 맛 정도 ㅋ 재구매의사있음 ㅎㅎ 더보기 사바 티(saba tea)-말레이시아 코터키나발루 여행갔다가 마셔보고 맛있어서 사온 사바 티~ 사바 지역에서만 나는 찻잎으로 만든 티라는데 맛있었다 이제야 개봉하네 ㅎㅎ ------------------------------------------------------ 사바티 공식 홈페이지 http://www.sabahtea.com.my/ 사바티는 키나발루 산에 위치한 사바 티 가든의 좋은 찻잎으로 만들어진다. 사바티 가든은 1984년 2월 19일에 당시 말레이시아 수상인 마하티르 빈 모하맛이 개장하였다. 1997년, 정부가 민영화 결정을 한 후 이포(Ipoh : 말레이시아의 반도 서남부, 주 중부의 도시로서 주도(州都))에 주사무소를 둔 Yee Lee Corporation Berhad가 Sabah Tea Sdn Bhd와 Desa Tea Sd.. 더보기 오늘의 브런치 토욜이라 브런치 만들어먹었다 ㅎㅎ 만드는 시간은 약 30분~ 1. 야채볶기 (코스트코 냉동야채 ㅋ) 2. 베이컨굽기 (코스트코 저염베이컨) 굽다가 반씩 잘라줬다 2. 스크램블에그 만들기 1인분에 계란2개,생크림 약간,소금,후추 후라이팬에 넣고 잘 젛어주면서 살짝 덜 익은 느낌 날 때 불 끄기 ㅎ 3.빵에 버터바르고 굽기 (200도 오븐에 10분정도 구운듯) 4. 접시에 플레이팅하면 완성~ 맛있게 잘 먹었다 ㅋ 더보기 굽네치킨-볼케이노 오랜만에 취킨 시켜먹었다~~ 굽네치킨 메뉴보다 매콤한거 먹고 어서 주문한 굽네치킨 볼케이노 ㅎㅎ 17000원+떡사리추가1500원+배달료1000원 = 19500원 (순살은 2천원 더 비싼듯) 홈페이지 설명도 안보고 그냥 시켰는데.. 스윗볼케이노 시킬걸.. 너무맵다 기분좋은 매운맛을 원했는데 기분나쁜 매운맛이다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 불닭볶음면 좋아하는 사람은 좋아할지도 모르겠다. 먹다보면 매운맛에 적응은 되긴했다 ㅎㅎ 젓가락도 안넣어주고.. 떡은 먹다보니 금방 굳고.. 매운소스 추가로 주던데 안먹어봄 ㅋ 다시는 안시켜먹을거다 ㅋㅋ 더보기 더건강한 이탈리안 통베이컨 에어프라이어에 통삼겹 굽는것보다 간편해 보이는 더 건강한 이탈리안 통베이컨~ 맥주안주로 간편하게 만들어먹기 ㅎㅎ 통베이컨 위에있는건 파슬리랑 각종 양념(?)인듯..파슬리맛이 거의 주됨 에어프라이어 설명은 안되어있고, 200도 오븐 15분이라고 되어있어서 에어프라이어 200도로 맞추고 5분뒤에 통베이컨 넣고 15분 구웠다 프라이어에 안들어갈 것 같아서 반 잘라 넣고 15분뒤 노릇노릇 하게 구워져 나왔다 칼로 얇게 잘라서 칠리소스 곁들여먹기 ㅎ 맛은..뭐랄까.. 베이컨같지는 않다 차라리 햄이나 소세지라고 해야하나.. 베이컨 짠맛이 아니라 소세지 짠맛 ㅋ 맛이 없는건 아니나 뭔가..소세지같아서 인스턴트 먹는 죄책감이 함께 올라왔다. 두 개 사서 나머지도 곧 먹겠지만 할인 할 때 아니면 안살것같다 ㅋ 더보기 다이소) 세탁 먼지거름망 청소를 하다보니, 의자 양말(?)에 먼지가 엄청나게 끼어있는걸 발견했다 세탁만 하려니세탁해도 먼지가 같이 돌아다닐 것 같아서 다이소 빨래 먼지 걸름망 구입.. 이렇게 생긴거 3개 2,000원 (1개 1,000원) 이렇게 먼지가 많았고.. 세탁하니.. . . . . . . . . . . 먼지가 이렇게 걸러져 있었다! 그런데 붙어있는 먼지가 다 떨어진건 아님.. 평소 빨래할 때 넣으면 되겠다고 생각했는데 맙소사 통.돌.이 세탁기만 가능하다고.... 드럼 세탁기 위주로 사용하고 2 in 1이라 소량 세탁만 통돌이 사용하는디.. 한개짜리살걸 ㅎㅎ 더보기 이전 1 ··· 91 92 93 94 95 96 97 ··· 102 다음
