공유/정보공유 썸네일형 리스트형 보리새싹분말 보리새싹분말 건강식품은 왜이리도 종류가 많은지.. 티비에서 소개할때마다 사달라는 우리 어무니.. 이번에는 보리새싹분말(새싹보리라고 해야하나ㅋ) 새싹보리란? 보리에서 싹이나서 한 뼘 정도, 줄기 수로는 약 2줄기 이내의 새싹을 말한다. 이것은 순수하게 보리새싹 씨앗 자체의 영양으로 자란다. 이렇게 겨울을 난 보리는 동맥이라고도 하고, 겨울을 능멸한다하여 능동맥이라고도 한다. 겨울동안 혹독한 날씨를 견뎌내며 몸아좋은 건강한 성분들이 생겨난다고 한다. 새싹보리 효능 새싹보리란 10~20cm 정도 자란 어린 보리 싹을 말한다. 동의보감에서는 보리를 오곡 중 으뜸인 오곡지장으로 기록할 만큼 칼슘, 비타민 등의 영양소가 풍부한 식품으로 알려져 있다. 반면 열량과 다이어트는 낮아 비만을 예방하는데 효과적이다. 새싹보.. 더보기 메이플시럽/아가베시럽/설탕/조청/꿀 # 메이플 시럽? (mayple syrup) 설탕 단풍나무 에서 얻는 달콤한 수액. 수액이기 때문에 고로쇠 물 같은 수액 특유의 맛이 난다. 단풍나무 수액을 정제해 만들어진 시럽이 메이플 시럽이다. 아메리카 토착민들이 유럽인들이 오기 전 최초로 채취하고 사용하던 것을 유럽인 정착자들이 받아들인것이 유래다. "어느 캐나다인 아이가 다람쥐가 단풍나무에 입을 대고 수액을 빨아먹는 것을 흉내내다가 단풍나무의 수액이 달콤하다는 것을 알아낸 것이 계기가 되었다." 는 전설도 있다. # 아가베 시럽? (AGVE syrup) 용설란 멕시코 원산 식물인 용설란에서 추출한 당분을 이용하여 만든 시럽. 색상은 조청이나 꿀과 비슷하다. 끈적거리긴 하지만 꿀보다는 찰기가 적은 편이며 찬물에도 비교적 잘 녹는 편이다. 설탕보다 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
