보리새싹분말

보리새싹분말

건강식품은 왜이리도 종류가 많은지..
티비에서 소개할때마다 사달라는 우리 어무니..
이번에는 보리새싹분말(새싹보리라고 해야하나ㅋ)

새싹보리란?

보리에서 싹이나서 한 뼘 정도, 줄기 수로는 약 2줄기 이내의 새싹을 말한다. 이것은 순수하게 보리새싹 씨앗 자체의 영양으로 자란다.
이렇게 겨울을 난 보리는 동맥이라고도 하고, 겨울을 능멸한다하여 능동맥이라고도 한다.
겨울동안 혹독한 날씨를 견뎌내며 몸아좋은 건강한 성분들이 생겨난다고 한다.


새싹보리 효능

새싹보리란 10~20cm 정도 자란 어린 보리 싹을 말한다. 동의보감에서는 보리를 오곡 중 으뜸인 오곡지장으로 기록할 만큼 칼슘, 비타민 등의 영양소가 풍부한 식품으로 알려져 있다. 반면 열량과 다이어트는 낮아 비만을 예방하는데 효과적이다.

새싹보리에는 사탕수수나 쌀겨와 같은 식품에 들어있는 폴리코사놀이라는 성분이 풍부하게 들어 있다. 이는 간에 좋은 음식이며, 비만예방을 위한 해독 다이어트에 좋다. 이밖에 베타글루칸, SOD, 비타민A 종류인 베타카로틴, 신경대사를 개선하는 물질 중 하나인 가바는 신경 등이 면역력을 강화 시키고 안정 및 스트레스 개선에 도움을 준다. 또한 소장에 포도당 흡수와 억제를 도와 혈당을 감소, 포도당을 지방으로 축적하지 않고 배출시켜 다이어트에 도움이 된다

1. 폴리코사놀
: 나쁜 콜레스테롤은 낮춰주고 좋은 콜레스테롤은 높여주는 역할 > 고지혈증,혈압,당뇨등 대사 증후군 예방에 좋음

2. 사포나린
: 간의 해독능력을 높여 비만을 억제하고 대사증후군 완화에 도움. 지방간예방과 개선에 도움됨.

3. 가바
: 혈당상승 억제 및 지방분해 효과

4. 클로로필(엽록소)
: 저분자 황산화물질 풍부하게 함유

새싹보리분말 다이어트, 먹는 법은?

새싹보리분말을 식초에 타서 먹으면 고혈압 환자에게 도움이 된다. 식초 500ml, 보리새싹분말 150g을 넣은 후 한 스푼씩 아침, 점심, 저녁으로 섭취하는 방법이 있다. 또는 보리새싹 분말을 다른 곡물 혹은 생식가루와 혼합해 우유나 요구르트에 타서 아침 식사대용으로 간편하게 마시는 것도 건강에 도움된다.

특히 새싹보리해독주스는 새싹보리10g 기준 바나나 3개, 우유 700ml를 넣고 믹서기로 함께 갈면 완성된다. 아침, 점심, 저녁 하루 3번 나눠 마시면 된다. 이는 포만감은 유지하면서 해독에 도움을 줘 주며 식이섬유가 노폐물을 흡착해 체외로 배출시킨다. 

새싹보리분말 섭취 시 하루 권장량은 2티스푼이며, 특이 체질이나 알레르기가 있다면 과다 섭취는 주의한다.