스테이크레스팅하는이유 썸네일형 리스트형 집에서 스테이크 굽기 > 집에서 스테이크 굽기. 스테이크용 등심 고기를 구입했다. 알아서 썰어달라고했더니 스테이크용으로 생각보다 아주 두껍게 썰어주셨네.. 잘 못구울까봐 걱정이 됐지만 고기가 맛있게 보여 일단 도전 ㅋㅋ 고기는 키친타올로 핏물을 빼주고 올리브오일+허브솔트 뿌려서 마리네이드 해준다. 올리브오일이 고기에 골고루 바르면 육즙이 세어나가는걸 막아준다. 다음에는 먹다남은 레드와인으로 절여서 고기를 부드럽게 만들어봐야겠다 ㅋ 고기를 올리브오일에 절이는 동안 함께먹을 가니쉬를 준비한다. 언제나 그렇듯 코스트코 냉동야채와 양파 ㅋㅋ 코스트코 냉동야채는 2종류가 있는데 오늘은 브로컬리+컬리플라워+노란당근+미니당근 조합이 든걸로 선택했다. 양파굽는건 사진이 없네. 올리브오일 둘러서 노릇한 느낌나도록 야채를 구워줬다. 야채 굽고.. 더보기 이전 1 다음
