스콘만드는법 썸네일형 리스트형 아몬드가루활용-스콘만들기 아몬드 가루가 너무 많길래 스콘에 아몬드가루 듬뿍 넣어서 만들면 어떨까 하고 만들어본 오늘의 아몬드 스콘. 결과적으론 완전 성공! 지금까지 만든 스콘보다 더 맛있다 ㅋㅋ # 아몬드스콘재료 아몬드가루 150 g 강력분 50 g 버터 60 g 설탕 60 g 베이킹파우더 1ts 소금약간 계란 1개 생크림 20 g # 아몬드스콘 만드는법 가루류(아몬드가루,강력분,설텅,베이킹파우더,소금)에 차가운 버터를 넣고 스페츄라로 가르듯이 섞어준다 어느정도섞이면 장갑을 끼고 고슬고슬해질때까지 비벼준다 버터 덩어리가 없어졌으면 계란을 넣고 저어주고 생크림으로 농도를 맞춘다 스콘은 덩어리진게 매력이므로 어느정도 뭉쳐지면 모양잡아서 비닐팩에넣어 한시간 이상 냉장고에서 휴지시킨다 2cm두께, 원하는 크기로 잘라주고 190도 오븐에.. 더보기 아몬드 스콘 만드는법 > 지난번에 구워둔 초코스콘 다 먹고나서 며칠 지나지도 않았는데 또 스콘이 먹고싶어 어제 반죽을 해놓고 오늘 구웠다 ㅋ 동그란 틀에 찍어 구웠더니 더 먹음직스러워 보이는 아몬드 스콘 ㅎ # 스콘이란? (네이버백과) 스콘(scone)은 밀가루 반죽에 베이킹소다 또는 베이킹파우더를 넣어 부풀려 만드는 영국식 퀵브레드(quick bread)의 일종이다. 스콘의 기원과 유래에 대해 정확히 알려진 바는 없으나 스코틀랜드(Scotland)에서 귀리와 버터밀크를 넣고 만든 퀵브레드로부터 비롯되었다고 보는 것이 일반적인 의견이다. 크게 달콤(sweet)한 종류와 짭짤한(savory) 종류로 분류가 가능하나 각각의 단맛과 짠맛이 크게 두드러지는 수준은 아니다. 단맛 또는 짠맛이 살짝 느껴지는 스콘에 과일잼, 클로티드 크.. 더보기 이전 1 다음
