블루베리 (blueberry)

블루베리 선물받았다~~

냉동 블루베리 사두고 해동해서 먹거나 쥬스 만들 때 갈아서 마셨는데, 생 블루베리는 제대로 먹어본 기억이 없네 ㅎㅎ

집에 선물로 블루베리가 들어왔다

조그마난 블루베리 무려 10통 ㅋ
함양에서 생산한건가보네.

서늘한 곳에 보관하려고 냉장고에 넣어뒀다.

생 블루베리는 어떻게 세척하지??


# 블루베리 세척
: 물에 베이킹파우더 풀어서 5분정도 담궜다가 헹궈주기. 식초넣어 과일 세척하는 경우도 있는데 비타민이 파괴될수도있어 지양해야함. 만능 베이킹파우더 사용 ㅋ

포도같다.
맛은 포도보다 훨씬 맛있다 ㅋ


# 블루베리 얼룩 지우는법
블루베리는 얼룩이 상당히 잘 생긴다.
옷에 묻으면 재빨리 지우는게 좋은데,
- 식초묻혀두고 30분 정도 후 세탁하거나
- 베이킹소다+과탄산소다 물에섞어 묻힌 후 세탁.


#블루베리 효능  
 

* 콜레스테롤 및 활성산소 배출  
블루베리에는 콜레스테롤을 자체를 낮춰주는
프테로틸벤이 다량 함유 되어 있다.
또한 한 연구 결과에 의하면 블루베리에
들어있는 안토시아닌은 비타민c보다 
활성산소를 무려 2.5배 더 제거해주는 효과가있다고 한다
 
* 시력보호  
블루베리에 함유된 안토시아닌의 가장 대표적인 효능 바로 시력보호이다. 안토시아닌은 눈의 피로를 해소하고 망막쇠퇴병을 방지, 시력과 안구건조증, 야먕증,백내장 예방에 있어 큰 도움을 준다 
  
* 노화 및 치매방지  
항산화제 성분인 안토시아닌은 활성산소를 배출함으로서 피부건강을 지켜 노화를 예방합니다. 또한 노화로 올 수있는 다양한 증상, 노안, 치매 등을 예방하는데 탁월하다
 
* 성인병 예방  
블루베리는 콜레스테롤과 활성산소를 배출한다. 최근 연구결과에 의하면 성인병의 발병 대부분이 콜레스테롤과 활성산소에 많은 관련이 있다고 한다. 
 블루베리를 자주먹으면, 동맥경화, 뇌졸중 등 심각한 성인병을 예방하실 수 있다
 
* 변비 및 대장암 예방  
조그만한 블루베리 1개에는 바나나의 2.5배에 달하는 식물유지가 함유되어있어요. 이는 소장에서 콜레스테롤의 및 당 흡수를 억제하고, 장내에 생길 수 있는 유해물질을 차단해 대장암과 변비예방에 아주 좋다고 한다
 
* 피부미용  
각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있는 블루베리는 피부관리에 큰 도움을 준다. 여기에 활성산소를 배출하기 때문에, 노화를 막고 탄력있는 피부유지를 가능하게 한다