로제파스타 만들기

마트갔다가 엔젤헤어라는 파스타 면 발견.
국수처럼 얇은데 어떤 식감일까 하고 구입해두고 오랜만에 로제파스타 만들어보았다~
로제파스타는 토마토소스와 크림소스 섞은걸 지칭한다. 정확한 로제 뜻은 모르겠네. 와인도 로제와인이 있는데 분홍빛.. 분홍빛이라 로제와인이라고 하는건지 ㅎㅎ

# 로제파스타만들기 재료
마늘,양파,파프리카,새우,당근,올리브,생크림,토마토소스,소금,후추,치킨스톡,체다치즈,파마산치즈,원하는면


# 로제파스타 만드는법
재료들을 미리 손질해둔다.
새우대신 해물이나 베이컨을 사용해도 된다
야채는 브로컬리나 콜리플라워등을 추가해도되고 원하는대로 넣는데,양파와 마늘은 필수.

당근은 딱딱할거같아서 파스타 끓이려는 물에 살짝 데쳤다

팬에올리브오일을 두르고

마늘과 새우넣고 볶는다

앞에 넣은 재료들이 적당히 잘 익으면

야채들도 넣어서 볶아준다

적당히 볶다가 생크림 넣어주고

치킨스톡도 한스푼

살짝 끓으면 체다치즈도 넣어 녹여주면 풍미가 좋아진다.(2장넣었다)

그다음 토마토소스(시판) 넣어준다

소스만드는동안 파스타 삶아야한다.
엔젤헤어라는 파스타면은 3분만 삶으면 된다고한다
파스타종류-식재료도감(네이버)
국수처럼 얇다 ㅎㅎ

올리브 넣는걸 깜빡해서 뒤늦게 넣어주기

살짝 덜익은 면을 소스에 넣어 볶으면서 맛이 스며들게 해준다

그다음 그릇에 담아
파마산 치즈와 파슬리 뿌리면 완성 ㅎ

맛있게 잘 먹었다 ㅎㅎ