흙대파손질 썸네일형 리스트형 흙대파 손질, 보관하기 대파는 깐 대파만 사서 쓰고 그것마저도 다 못써 썩히던 나인데.. 어느순간 손질안한 파를 사서 냉장 냉동보관까지 하게됐다 ㅋ 이렇게 주부가 되어가는것인가..ㅎㅎ 자주 안써도 보관만 잘하면 유용한 대파 손질 및 보관하기 ㅎㅎ 집앞 마트에서 흙대파 한단 980원 특가라 구입! 뿌리부분은 육수낼때 쓰면 좋다하여 따로 잘라내고 대파는 통에 맞는 길이로 숭덩숭덩 잘라서 물로 씻어 말려준다대파가 마르는동안 뿌리를 물로 씻어주는데..보통일이 아니다 물에 약간 불렸다가 헹궈주는데 흙이 무한대로 나온다.. 씻어도 씻어도 헹궈도 헹궈도.. 30번 이상 헹군듯..ㅋ 흙이 안나올때까지 여러번 반복하다보면 결국 깨끗한 느낌이난다. 그러면 뿌리도 물을 털어 말려준다.물기가 마르고나면 뿌리는 육수낼때 사용하도록 따로 보관해서 얼려.. 더보기 이전 1 다음
