부대찌개양념 썸네일형 리스트형 부대찌개 만들기 부대찌개 만들기 ㅎㅎ 티비보다 갑자기 먹고싶어진 부대찌개 ㅎㅎ 재료 몇가지 사와서 만들어봤다 ㅎ 부대찌개 budae jjigae / Spicy Sausage Stew (두산백과) 6·25전쟁 직후 미국부대에서 쓰고 남은 햄과 소시지를 이용하여 끓여 먹은 찌개. 부대찌개란 '군대의 찌개'란 뜻으로, 서구의 스튜처럼 진한 한국의 국물 요리이다. 6·25전쟁 직후 서울에서 음식이 부족하여 일부 사람들이 의정부시에 주둔하던 미국부대에서 쓰고 남은 햄과 소시지 등 잉여 음식을 이용하여 끓여 먹었던 찌개이다. 이 당시에 미국 대통령 린든 B. 존슨의 성을 따서 '존슨탕' 이라고 부르기도 하였다. 부대찌개는 즉석에서 보글보글 끓여가며 먹어야 소시지가 부드럽고 기름이 겉돌지 않으며, 라면이나 국수사리, 흰떡 등을 푸짐.. 더보기 이전 1 다음
