검은콩으로밥짓기 썸네일형 리스트형 검은콩(서리태)밥 짓기 오랜만에 엄마집에 가서 밥을 먹었는데, 밥에 검은콩이 들었는데 엄청나게 달달하고 맛있었다! 그래서 얻어온 검은콩으로 밥 지어보기 ㅋ 국산콩이라서 더 달다는 엄니말..ㅎ 검색해보니 검은콩 제철이 9월말~10월말이다 딱 좋을때였던듯.. # 검은콩 효능? 건강 식품으로 불리는 블랙푸드의 대표 주자 검은콩. 우리 몸에 좋은 안토시아닌 색소를 많이 함유하고 있어 시력 회복과 항암 작용 등 건강에 좋다 껍질은 검은색이고 색은 파랗고 윤기가 많이 나는 것이 좋다 # 서리태? 껍질은 검은색이지만 속이 파랗다고 하여 속청이라고도 부른다. 작물의 생육 기간이 길어서 10월경에 서리를 맞은 뒤에나 수확할 수 있으며, 서리를 맞아 가며 자란다고 하여 서리태라는 명칭이 붙여졌다. 밥할 때 쌀은 불리지 않고 바로해도 먹을만하지만.. 더보기 이전 1 다음
