육수만들기 (feat.해피콜 플렉스팬)

육수만들기 (feat.해피콜 플렉스팬)

플렉스팬 출시 기념으로 세일하길래 블랙컬러로 하나 구입.
플렉스하는거처럼 포장도 요란하다 ㅋ

냄비인듯 후라이팬인듯 밀크팬인듯 다양한 용도로 사용가능해 1인가구에 정말 좋을것같은 플렉스팬 ㅎ

1인가구는 아니지만 제품 받고 마음에들어서 또 사려고하니 할인 안하길래 더는 안샀다 ㅋ

모양도좋고 무게도 적당하고 양쪽 물붓기도 쉬워 다 좋은데, 플렉스팬의 단 한가지 단점은 뚜껑을 확실히 닫을 수 없다는것 정도?ㅎㅎ

 

양쪽 따르기 쉽게 생긴거보고 갑자기 육수를 만들어놔야겠다는 생각이 들어 세척후 길들이기도 안하고 얼른 끓였다 ㅎㅎ
냄비처럼 사용하기 ㅋ

 

# 육수 재료
멸치, 육수팩(멸치,새우,다시마등), 다시마, 파(+파뿌리), 무, 양파

# 육수 만들기
재료넣고 끓이기만 하면 되는데
가장 중요한건 멸치 따로 볶기? ㅎ
멸치를 먼저 볶고나서 물을 넣어야 멸치의 비린내가 날아간다. 볶은 멸치에 재료 다 넣고 끓이면되는데무가 없어서 무 빼고 만들었다 ㅎㅎ
국간장을 살짝 넣어주면되는데 요리할 때 넣어도 된다

(처음 육수끓일때 육수팩 하나 달랑 넣고 끓여놓고 맛이 없다고 생각했었지 ㅎㅎ)
다 끓인 육수는 식혔다가 체에걸러 국물만 한 번 먹을 양으로 얼려두면 된다.
나는 플라스틱통 두 군데로 나눠 얼려뒀다가 필요할때 물 살짝 추가해서 끓여 사용한다 ㅎㅎ

플렉스팬 마음에드네ㅋ