중기이유식) 소고기 양파 비타민죽 / 양파큐브만들기

중기이유식) 소고기 양파 비타민죽

툭탁야채가루를 초기 이유식에 애용했었는데, 중기에도 써볼려고 중기용 알갱이도 주문했다.
비타민, 브로컬리, 청경채, 양배추 ㅎㅎ
한통에 5봉 들어있고 한번 만들때 1/2봉 사용하면 3그릇 정도 분량인것같다



# 소고기 양파 비타민죽 재료
(80g씩 3회분량)

중기쌀가루 36g (현미가루9g포함)
소고기 30g(우둔살)
양파큐브 30g
툭탁비타민 1.5g(1/2봉)
물 450ml



# 소고기 양파 비타민죽 만들기

물 200ml에 쌀가루와 툭탁 야채알갱이를 20분 이상 물에 불려준다.
(야채알갱이는 1/2봉 사용)

소고기는 10분정도 핏물을 빼주고
물 200ml를 넣어 삶아준다.
거품만 걷어낸뒤 핸드블랜더에 고기를 갈아준다
(끊인 육수도 함께 넣어서 갈았다)

소고기 간것과 쌀과 야채 불린것, 양파 큐브를 넣어준다

(큐브 하나는 양파끓인 육수 얼린것)

중불에서 끓이다 끓어오르면 약불에서 저어가며 익혀준다.
약 10분정도 끓인것같다.
인덕션에만 하다가 가스렌지에 처음 해봤는데 불이 너무 세지않아서 좋긴한데 겉면에 잘 눌어붙는 것 같은 느낌.. 비타민이라서 붙는것같기도하다

80g씩 세그릇 소분완료.

비타민이 생각보다 눈에띄고 맛과 향이 강해서 아기가 잘 먹으려나 했는데 큰 거부감은 없어보였다

늘 먹던정도로 받아먹음..

비타민이 입근처에 묻으니 상당히 거슬린다 ㅋㅋ









# 이유식 양파큐브 만들기

이유식에 양파가 들어가면 달달해서 소고기든 닭고기든 양파를 무조건 넣어야겠단 생각이 들어서 큐브를 미리 만들었다

양파 300g을 썰어서 물에 잠길정도로 넣어주고
투명해질때까지 끓여주면 된다

건더기만 건져서 핸드블랜더로 갈아준다.
절구에 하던거에비하면 아주 잘 갈아진다 ㅎㅎ

30g씩 큐브에 담으니 칸이 남아서 양파 육수도 얼렸다.

반나절뒤 꺼내서 지퍼백에 날짜 써서 따로 보관하면 끝~

큐브 만들어서 하는 밥솥 이유식 알아보고 준비해야겠다 ㅎ