오일파스타 만들기 (코스트코 냉동야채)

<<오일파스타 만들기>>

자주 만들어먹는 오일파스타~

오늘은 코스트코에서 산 새로운 냉동야채믹스 개봉해서 만들었다

브로컬리,콜리플라워,베이비캐롯,옐로우캐롯
이렇게 4가지 들어있다.
평소먹던 야채믹스와 색상과 느낌이 전혀 다르네 ㅎㅎ

# 오일파스타 만들기

파스타 면 삶을 물에 소금을 넣어 물을 끓이는 동안

다진마늘, 올리브오일(사진보다더넣었다),페퍼론치노 넣고 볶아준다

마늘이 어느정도 익으면
양파,야채믹스,새우,베이컨 등 넣고싶은 재료를 넣고 볶아준다

파스타는 보통 7분 삶아야되는데
에센셜(?)과정을 거쳐야하므로,
4분만 삶아준다

허브솔트를 넣어 간을 해주고 치킨스톡(한스푼)도 넣어준다

볶은 재료에 면 투하.
기름이 많은것같아보여도
면 넣고 이래저래 하다보면 얼마없으니 넉넉하게 넣어야한다

볶다가 국물이 줄어들면 면수를 한국자 정도 넣고 볶고, 줄어들면 면수넣고 졸이고를 서너번 반복 하면서 면이 익고 면에 간이 베게된다.
원하는 정도로 면이 익으면 끝~

파마산 치즈와 파슬리 뿌려먹으면 완성~